麥當勞中國在一年一度的“麥麥全席”上宣布“青年無限量”人才培養(yǎng)計劃 -- 在2020年至2022年，投資超過一億元，攜手全國逾100所職業(yè)院校，通過教育部在全國推行的“現(xiàn)代學徒制”辦學模式，幫助超過一萬名年輕人提升就業(yè)能力，支持他們在畢業(yè)后順利走上職業(yè)發(fā)展道路。

作為全球領(lǐng)先的餐飲企業(yè)，麥當勞在全球九個國家（包括中國）設(shè)立了漢堡大學，是最早建立全球企業(yè)大學的企業(yè)之一，擁有系統(tǒng)性的管理理論與實踐體系。2019年，麥當勞投入了近三億元用于人員發(fā)展及培訓，主要對象為青年人才。2017年，麥當勞在四川、浙江、深圳和上海率先開辦了12個現(xiàn)代學徒班，培養(yǎng)超過300名學員。今年6月首批畢業(yè)的學徒已100%順利就業(yè)。目前，麥當勞已與全國超過40所院校達成意向，合作“現(xiàn)代學徒制”辦學模式，并將于未來兩年把規(guī)模擴大至逾100所院校。

2020年至2022年，麥當勞將攜手全國逾100所職業(yè)院校，以獨具特色的“現(xiàn)代學徒制“辦學模式培養(yǎng)青年人才。

1. 招生招工一體化

麥當勞參與到招生面試環(huán)節(jié)，學生加入后獲得雙重身份，在注冊為在校生的同時，以員工身份接受麥當勞的培訓，并在學習的同時獲得快速的職業(yè)發(fā)展，最快在畢業(yè)時就可以獲得麥當勞餐廳總經(jīng)理的聘書。

2. 量身定制的培養(yǎng)方案

麥當勞“漢堡大學”的教授為學徒們量身定制近100周的課程與訓練方案，全面涵蓋餐廳運營知識，包括樓面管理、盤存管理、食品安全、人力資源管理，營業(yè)額提升以及利潤管理等。此外，麥當勞還致力于傳授終身受用的技能，包括溝通、協(xié)調(diào)、合作、如何建立影響力、領(lǐng)導力提升等。

3. 3+2培養(yǎng)模式

麥當勞將學習課程與餐飲職業(yè)標準對接，將教學與餐廳管理過程對接，安排學徒3天在餐廳、2天在學校，確保課程學習與技能實踐緊密結(jié)合。

4. 雙導師團隊

除了學校授課老師，麥當勞選拔出公司經(jīng)驗豐富的管理精英作為導師，負責學徒在餐廳的教學管理和考核。

（美通社,2020年9月22日深圳）