該金酒釀酒廠獲得全球首個(gè)“杰出”設(shè)計(jì)階段 BREEAM 可持續(xù)性認(rèn)證
該酒廠將于2013年秋季開(kāi)業(yè)，被評(píng)為全球最具可持續(xù)性的釀酒廠之一，將繼續(xù)生產(chǎn)口感均衡的優(yōu)質(zhì)金酒
倫敦2013年3月18日電 /美通社/ -- 位于漢普郡 Laverstoke Mill 廠區(qū)的孟買(mǎi)藍(lán)寶石 (BOMBAY SAPPHIRE®) 金酒釀酒廠成為首個(gè)生產(chǎn)廠房獲得“杰出”設(shè)計(jì)階段英國(guó)建筑研究所環(huán)境評(píng)估法（Building Research Establishment's Environmental Assessment Method，簡(jiǎn)稱(chēng) BREEAM）認(rèn)證[1]的釀酒廠和翻修建筑。
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BREEAM 是世界領(lǐng)先、使用最廣泛的建筑物環(huán)境評(píng)估方法。它設(shè)定了可持續(xù)性設(shè)計(jì)較佳實(shí)踐的標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)成為用來(lái)描述建筑物環(huán)境性能的衡量指標(biāo)。為了獲得這一設(shè)計(jì)階段的認(rèn)證，該酒廠經(jīng)過(guò)了一系列環(huán)保措施的評(píng)估，包括管理、身心健康、能源、交通、水、材料、垃圾、土地利用和生態(tài)環(huán)境以及污染和創(chuàng)新。
一旦翻修完成，位于 Laverstoke Mill 的這些廠房的“杰出”設(shè)計(jì)階段認(rèn)證將得到驗(yàn)證，同時(shí)獲得最終認(rèn)證。這些建筑在施工建造的可持續(xù)性方面達(dá)到了較高水平，有望成為全球環(huán)保的釀酒廠之一。完工后，該釀酒廠的碳排放量將減少60%，比建筑條例所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)有了85%的提升。
孟買(mǎi)藍(lán)寶石釀酒廠的廠房獲得了86.81%的優(yōu)異成績(jī)，是 BREEAM 工業(yè)建筑類(lèi)第二高分。該釀酒廠在設(shè)計(jì)時(shí)運(yùn)用了大量特定技術(shù)，包括利用流經(jīng)廠區(qū)的 River Test（特斯特河）發(fā)電[2]以及在現(xiàn)場(chǎng)安裝可再生能源發(fā)電系統(tǒng)組合，包括太陽(yáng)能光伏、生物燃料鍋爐和6千瓦 (kW) 水力發(fā)電用的水輪。
釀酒廠里的建筑包括修復(fù)和翻新過(guò)的 Victorian Mill 廠房，其中一些是英國(guó)“二級(jí)保護(hù)建筑”（指非常重要、有特殊意義且受英國(guó)法律保護(hù)的建筑）以及位于保護(hù)區(qū)和具特殊科學(xué)價(jià)值地點(diǎn)（Site of Special Scientific Interest，簡(jiǎn)稱(chēng) SSSI）[3]的建筑。
BRE Global 公司 BREEAM 總監(jiān) Martin Townsend 說(shuō)：“BREEAM 設(shè)立了可持續(xù)性設(shè)計(jì)、建設(shè)和運(yùn)行較佳實(shí)踐的標(biāo)準(zhǔn)，是全球重要的環(huán)境評(píng)估方法。我們很高興孟買(mǎi)藍(lán)寶石團(tuán)隊(duì)通過(guò)了“杰出”設(shè)計(jì)階段認(rèn)證，獲得了較高 BREEAM 評(píng)分之一，并開(kāi)創(chuàng)了飲品行業(yè)的先河。而且由于該酒廠是在原有建筑的基礎(chǔ)上進(jìn)行翻修，能有這樣的表現(xiàn)真是令人佩服。”
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編者注
孟買(mǎi)藍(lán)寶石簡(jiǎn)介
孟買(mǎi)藍(lán)寶石是全球銷(xiāo)量和價(jià)值[5]增長(zhǎng)較快的主要金酒品牌[4]。孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒采用1761年開(kāi)發(fā)的秘方，通過(guò)10種世界各地人工采集而來(lái)的草藥精釀而成。名為 Vapour Infusion 的精致蒸餾工藝汲取了草本植物的天然芳香，賦予了孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒誘人、順滑、豐富的口感。
請(qǐng)理性享用孟買(mǎi)藍(lán)寶石。孟買(mǎi)藍(lán)寶石與 Infused with Imagination 均為商標(biāo)。
欲了解更多信息，請(qǐng)聯(lián)系：Alex Wilson，電郵：alex.wilson@hkstrategies.com，電話：+44(0)20-7973-5966
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[1] 按照2008年 BREEAM 標(biāo)準(zhǔn)給予的評(píng)分。
[2] 相關(guān)條例請(qǐng)見(jiàn) Building Regulations Part L 2010（2010年建筑法規(guī) L 部分）。得分是按照設(shè)計(jì)方案得出的數(shù)字，完工后還需要根據(jù)建筑的實(shí)際性能進(jìn)行驗(yàn)證。已做大量工作來(lái)確保分?jǐn)?shù)的準(zhǔn)確性。
[3] SSSI 地點(diǎn)受法律保護(hù)，用于保護(hù)英國(guó)的野生動(dòng)物、地質(zhì)和自然地理遺跡，在 SSSI 地點(diǎn)進(jìn)行任何活動(dòng)都需要獲得審批
[4] 數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所 (IWSR)，時(shí)間為截至2011年12月底的12個(gè)月。
[5] 主要品牌指全球銷(xiāo)量和價(jià)值排名前五的品牌。完整的結(jié)果可供索取。
